Pecorino con Scorza Nera Assoluto
Pecorino con Scorza Nera Assoluto
Il pecorino con scorza nera assoluto è un pecorino classico ottenuto da latte crudo di pecora pastorizzato, caglio e sale. La stagionatura varia da 12 a 18 mesi. Si presenta molto soffice all’interno grazie alla scorza nera che funge da protezione dagli agenti esterni e in modo che non si asciughi troppo durante la stagionatura. La scorza nera, la “cappatura”, è ottenuta dalla massaggiatura esterna con carbone vegetale unito a farina e olio d’oliva. Una intera pezzatura ha un peso di circa 2,2Kg.
Informazioni utili
DETTAGLI
SCHEDA PRODOTTO
Conservazione: Una volta arrivato toglilo dalla scatola refrigerata, avvolgilo nella carta da cucina e mettilo in frigo in un barattolo di vetro, consumalo prima possibile per non perdere la sua fragranza
Confezionamento: Confezione Refriferata
CONSIGLI DI ABBINAMENTO
Abbinamento: È l’ideale per creare numerosi tipi di antipasti, primi piatti e secondi. Perfetto per realizzare la famosa salsa tartufata come condimento per bruschette, crostini, paste fresche, carni arrosto e vari tipologie di pesce
INGREDIENTI PRODOTTO
Ingredienti: Tartufo nero di Bagnoli Irpino (Tuber Mesentericum)
CONSIGLI
Acquistare prodotti sani e sicuri è una priorità per moltissimi consumatori, che non sempre sanno come individuarli.
Una lettura attenta e consapevole delle etichette ti fornisce tutte le informazioni di cui hai bisogno.
Ecco perché è importante imparare a leggerle e interpretarle correttamente.
L’origine degli alimenti, per esempio, è sempre più spesso indicata in etichetta, e rappresenta un prezioso supporto per poter scegliere i prodotti migliori.
La conservazione degli alimenti è importante sia per quelli ancora da utilizzare che per quelli aperti e utilizzati solo in parte, seguire le indicazioni in etichetta è fondamentale per mantenere invariate le loro caratteristiche
Sicurezza alimentare significa anche dieta sana e sono la priorità per chi vuole fare una spesa consapevole, ma non sono le uniche esigenze.
Fare scelte sostenibili, che valorizzino la biodiversità dei prodotti e rispettino l’ambiente è un atto di responsabilità necessario, oggi più che mai.
I sapori di una volta pone molta attenzione a tutto ciò, le nostre etichette riportano tutti i dati del prodotto obbligatori per legge ed ulteriori notizie su di esso che ti possono essere utili. All'interno della scheda del prodotto su isaporidiunavolta.eu, come avrai notato, ci sono tutte le informazioni che ti possono permettere una scelta e un utilizzo consapevole. Se vuoi maggiori informazioni non esitare a contattare il nostro servizio clienti, anche attraverso il collegamento WhatsApp che trovi in alto.
VALORI NUTRIZIONALI
PER 100G
VALORE ENERGETICO/Energy
130 kj / 31 kcal
GRASSI/Fat
0,5g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI/Satured fat
0 g
CARBOIDRATI/Carbohydrates
0,7g
DI CUI ZUCCHERI/Sugars
0,7g
PROTEINE/Protein
6g
SALE/Salt
0g
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