I sapori di una volta
Formaggio Pastorizzato con Tartufo
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Formaggio Pastorizzato con Tartufo (Caciocavallo cotto)
Ingredienti. latte di vacca termizzato,caglio,sale
+ Tuber Aestivum 10%
+ Tuber Misentericum 10%
Stagionatura: 30/90 giorni
Spedizioni
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Conservazione del tartufo
Conservazione del tartufo
Il metodo più efficace per conservare il tartufo fresco è quello dimetterlo in frigorifero avvolto in un foglio di carta assorbente e chiuso in un contenitore ermetico. Il tartufo non andrebbe lavato prima, in quanto si deteriorerebbe più facilmente
